Espaguetis con pollo y champiñones

Espaguetis con pollo y champiñones Volvemos a la carga y con otro plato de pasta. Hoy voy a aprovechar un poco de pollo que me sobró de un pollo asado que compramos de vez en cuando. Como ya sabéis uno de los trucos más utilizados en la cocina es aprovechar todo, que no sobre nunca …

Macarrones napolitana

Macarrones napolitana Como os comenté en una entrada anterior, estoy investigando el tema de cocina con pasta y cocina china: tallarines, espaguetis, fideos chinos, fideos de arroz... En esto estaba cuando también me he dado cuenta que no he compartido mucho de pasta con otras salsas que no sean las normales, es decir, boloñesa y …

Noodles con Pimientos y Gambas

Noodles con Pimientos y Gambas Hoy volvemos con un plato de pasta. Ultimamente estoy investigando mucho sobre platos de este tipo, ya que los pequeños son más de comer este tipo de comidas y así les voy variando el plato y le puedo añadir algunas verduras y otro tipo de cosas. Esta vez hice unos …

Salmón con verduras asadas y puré de patatas con jamón (Menú Nochevieja)

Salmón con verduras asadas y puré de patatas con jamón (Menú Nochevieja). Volvemos a la carga, ahora con la receta que preparé para el menú de Nochevieja con mis padres. Esta vez me decanté por salmón ya que mis padres no comen carne por la noche y así lo hice. Para un par de personas …

Bacalao confitado con salsa espárragos (Menú Nochebuena)

Bacalao confitado con salsa espárragos (Menú Nochebuena) Volvemos con las recetas que he estado haciendo estas fiestas navideñas pasadas, sé que llevo tiempo sin poner ninguna receta, pero es que el tiempo lo tengo muy limitado, así que en cuanto pueda iré subiendo las que voy haciendo y guardando para momentos como ahora que tengo …

Tortilla de berenjenas

Tortilla de berenjenas Volvemos con una nueva receta, debido a todo lo que está pasando no puedo ni subir ni hacer todas las recetas nuevas que quisiera, pero intento hacer algo nuevo de vez en cuando y lo voy subiendo al blog para que tengáis la forma de hacerlo. Hoy he aprovechado que me regalaron …

Diario de un camino

Diario de un camino Ya está disponible para su compra en Amazon el nuevo libro de Jose Cabello Reina, se trata del diario del camino de Santiago que hice el año pasado en el mes de agosto. Ocho días de viaje y su preparación, así como el después de esa aventura maravillosa contado en forma …

Asado

Asado   Hoy volvemos con una receta no muy complicada ni elaborada, algo sencillo y no muy pesado para esta época de verano. Es un plato que puede resultar fresco y se puede comer con una ensalada o gazpacho, así también puede ser como comida a mediodía o una cena con amigos al fresco de …

Dorada al horno

Dorada al horno   Hola amigos de este blog de cocina, vuelvo en estos días de verano para mostraros una receta de verano muy fresquita y muy fácil. He aprovechado que un amigo me regalo un calabacín de su huerta y me puse a buscar algo que resultara para el blog y se me vino …

Chipirón en su tinta encebollado

Chipirón en su tinta encebollado Hola de nuevo, amigos y amigas. Sé que ha pasado mucho tiempo, pero el confinamiento y las restricciones, además de la situación familiar de cuidar a los pequeños y hacer comida para que ellos estuvieran a gusto, me ha impedido hacer alguna nueva receta y, las que he hecho, no …