Confit de pato en salsa vino dulce y patatas

Confit de pato en salsa vino dulce y patatas De entrada vamos a no asustarnos, ya que parece todo muy complicado, pero no lo es. El “confit” es una forma de conservar la carne, simplemente eso. Igual que estamos acostumbrados a guardar el lomo, atún, chorizos, etc. en manteca o algunos productos en sal para … Sigue leyendo Confit de pato en salsa vino dulce y patatas

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Cocido Andaluz

Cocido Andaluz Hoy vamos a hacer algo tan sencillo como habitual en nuestras cocinas, todos lo hemos comido y nos gusta, a la mayoría. No se trata sólo de hacer recetas novedosas, también traeré a este blog recetas de toda la vida, pero a mi manera de hacer. He decidido hacer un Cocido Andaluz también … Sigue leyendo Cocido Andaluz

Bacalao en salsa de vino blanco

Bacalao en salsa de vino blanco Para empezar este blog he decidido hacer una receta de pescado. No por nada en concreto, pero a mí un buen pescado me gusta tanto como una buena carne o un buen guiso, pero hay personas que no comen todo el pescado que se necesita, normalmente en casa comemos … Sigue leyendo Bacalao en salsa de vino blanco