Carrillá con pasas y piñones

Carrillá con pasas y piñones Tras el paréntesis navideño, donde era imposible hacer nada con el ordenador, volvemos a subir algunas recetas, lo iré haciendo poco a poco, para no cansarnos ninguno. Esta semana he preparado una carrillá con pasas y piñones. La carne esta es muy tierna y sabrosa, desde hace un tiempo se … Sigue leyendo Carrillá con pasas y piñones

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Casita de jengibre (Especial Navidad)

Casita de jengibre Especial Navidad Hoy vamos a adentrarnos en el mundo de los dulces, algo que suele hacer muy poco ya que no soy especialmente dulcero, pero que de vez en cuando toca hacer algo. Para los niños estas fechas son más señaladas que para ninguna otra persona, les encanta todas las tradiciones y, … Sigue leyendo Casita de jengibre (Especial Navidad)

Bacalao a la portuguesa

Bacalao a la portuguesa Hoy volvemos al pescado, veréis que hay muchísimas recetas y muy ricas de estos productos, estamos acostumbrados a comer demasiada carne, así que viene bien siempre conocer nuevas recetas de pescado, además es muy sencilla y rica que ahora en las fiestas que se acercan vienen muy bien para innovar un … Sigue leyendo Bacalao a la portuguesa

Merluza a la vasca

Merluza a la vasca Hoy voy a volver al pescado, esta vez una rica merluza. Este plato es, además de sencillo y rico, muy bonito para poder utilizar la receta en las fechas de celebraciones que se va acercando. Lo primero como siempre, los ingredientes  para prepararlo todo 1 lomo de merluza por persona 250 … Sigue leyendo Merluza a la vasca

Bocaditos de berenjena

Bocaditos de berenjena Hoy vamos a volver al fritoleo, no es algo que me guste mucho, pero de vez en cuando también lo solemos comer en casa, aunque siempre intento espaciarlo en el tiempo y hacerlo lo menos pesado posible, ya que suele dar problemas de estómago a los que estamos pelín delicados. Hoy es … Sigue leyendo Bocaditos de berenjena

Tortellini con setas y gambas

Tortellini con setas y gambas Hoy vamos a volver con el tema de la pasta. No solo se trata de macarrones y espaguetis, que es casi lo único que se come de pasta en muchas casas, también se utilizan las espirales para ensalada y poco más, hoy voy a intentar animaros a hacer otro tipo … Sigue leyendo Tortellini con setas y gambas

Guiso de pescado en amarillo

Guiso de pescado en amarillo Hoy vamos a preparar un guiso de temporada, ahora se lleva más el cuchareo que otra cosa, así que vamos a intentarlo. Es un guiso que suelo hacer con cazón, pero esta vez no lo encontré y lo hice con tintorera, que también está rico. Como siempre os digo hay … Sigue leyendo Guiso de pescado en amarillo

Potaje de alubias con garbanzos

Potaje de alubias con garbanzos   Sabemos que aún no ha llegado el frío, pero este tipo de platos los suelo hacer todo el año, incluso con las calores, pero es normal que en otoño e invierno se hagan más, ya que además de nutritivos te calienta el cuerpo esos días que vienes congelado de … Sigue leyendo Potaje de alubias con garbanzos