Salmón con mostaza y cebollino

Salmón con mostaza y cebollino Tras los paréntesis obligados por el verano y las vacaciones, volvemos a la carga con una nueva receta. Hoy he preparado un pescado que, aunque a mí no me gusta especialmente, es muy apreciado por muchas personas, se trata del Salmón. He buscado hacer una receta un poco especial ya … Sigue leyendo Salmón con mostaza y cebollino

Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde   Hoy volvemos al pescado para preparar una merluza en salsa verde. La merluza es un pescado que está bueno y podemos comprar todo el año, así que es muy recurrente para poder hacer cualquier tipo de receta. Hoy lo voy a hacer un poco diferente, ya que en lugar de … Sigue leyendo Merluza en salsa verde

Merluza en salsa de almendras

Merluza en salsa de almendras Tras un tiempo de descanso, en el que no he podido hacer ninguna receta nueva, volvemos al lío con unas nuevas recetas que intentaré ir subiendo cada semana. Volvemos al pescado, también. Esta vez he preparado unos filetes de merluza en salsa de almendras que está realmente rico. Se puede … Sigue leyendo Merluza en salsa de almendras

Espinacas con pasas y piñones (receta Cuaresma)

Espinacas con pasas y piñones (receta Cuaresma)   Hoy vamos a finalizar la serie de recetas de Cuaresma que he venido haciendo estas semanas. El año próximo intentaré buscar alguna nueva, aunque repetiré estas con seguridad, ya que han gustado mucho en casa. Hoy haremos espinacas, un producto muy de la época, aunque esta vez … Sigue leyendo Espinacas con pasas y piñones (receta Cuaresma)

Atún encebollado (Receta Cuaresma)

Atún encebollado (Receta Cuaresma) Continuo con las recetas especiales de Cuaresma que estoy haciendo durante esta época tan tradicional en nuestro pueblo. Hoy vamos a utilizar un producto que encontramos fácilmente en nuestra pescadería o mercado como es el atún. Son pocos ingredientes y resulta muy rico. Lo primero como siempre, los ingredientes  para prepararlo … Sigue leyendo Atún encebollado (Receta Cuaresma)

Buñuelos de bacalao (receta Cuaresma)

Buñuelos de bacalao (receta Cuaresma) Continuamos con las recetas especiales para Cuaresma que estamos haciendo estos días. Hoy seguimos con el bacalao, pero esta vez lo hacemos en buñuelos o tortillitas, según de donde seamos así lo llamamos. Es una receta muy sencilla y que queda muy jugoso y rico el bacalao así que vamos … Sigue leyendo Buñuelos de bacalao (receta Cuaresma)

Albóndigas de bacalao (Receta Cuaresma)

Albóndigas de bacalao (Receta Cuaresma) Hoy continuamos con las recetas especiales de Cuaresma, son recetas de vigilia como hemos dicho, espero que os guste. Volvemos al bacalao, un pescado típico de esta época y que, como estamos viendo, tiene tantas utilidades para las recetas como queramos disponer. Hoy lo he hecho en albóndigas y lo … Sigue leyendo Albóndigas de bacalao (Receta Cuaresma)

Bacalao con tomate (Receta Cuaresma)

Bacalao con tomate (receta Cuaresma) Hoy vamos a seguir con las recetas de Cuaresma. Esta vez se trata de uno de los pescados mas utilizados en esta época, el Bacalao. Se utiliza de muchas maneras pero quizá una de las más conocidas es hacerlo con tomate, así que vamos a prepararlo de esta forma. Lo … Sigue leyendo Bacalao con tomate (Receta Cuaresma)

Zarzuela de mariscos con Salmón

Zarzuela de mariscos con Salmón   Hoy volvemos al pescado, esta vez vamos a hacer un plato con Salmón. No es un pescado que me guste mucho, pero el invitado elige, así que lo preparé como mejor pude para resaltar el sabor. Se trata de una Zarzuela de mariscos con Salmón, en la que vamos … Sigue leyendo Zarzuela de mariscos con Salmón

Tallarines con sepia en su tinta

Tallarines con sepia en su tinta Hoy vamos a hacer un plato de pasta de nuevo. Se debe a que tenía unos sobres de tinta de sepia que se me iban a caducar, así que para aprovecharlos busqué algo que hacer con ellos y en lugar de hacer el típico arroz negro, decidí hacer algo … Sigue leyendo Tallarines con sepia en su tinta