Zarzuela de mariscos con Salmón

Zarzuela de mariscos con Salmón   Hoy volvemos al pescado, esta vez vamos a hacer un plato con Salmón. No es un pescado que me guste mucho, pero el invitado elige, así que lo preparé como mejor pude para resaltar el sabor. Se trata de una Zarzuela de mariscos con Salmón, en la que vamos … Sigue leyendo Zarzuela de mariscos con Salmón

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Tallarines con sepia en su tinta

Tallarines con sepia en su tinta Hoy vamos a hacer un plato de pasta de nuevo. Se debe a que tenía unos sobres de tinta de sepia que se me iban a caducar, así que para aprovecharlos busqué algo que hacer con ellos y en lugar de hacer el típico arroz negro, decidí hacer algo … Sigue leyendo Tallarines con sepia en su tinta

Tallarines con setas y trufa

Tallarines con setas y trufa Hoy volveremos a cocinar pasta, como os daréis cuenta existen multitud de recetas, por lo que voy a intentar hacer algo que es sencillo pero no solemos hacer muy habitualmente, además nos servirá para ir añadiendo platos a nuestro recetario de forma que no se nos aburra el personal al … Sigue leyendo Tallarines con setas y trufa

Carrillá con pasas y piñones

Carrillá con pasas y piñones Tras el paréntesis navideño, donde era imposible hacer nada con el ordenador, volvemos a subir algunas recetas, lo iré haciendo poco a poco, para no cansarnos ninguno. Esta semana he preparado una carrillá con pasas y piñones. La carne esta es muy tierna y sabrosa, desde hace un tiempo se … Sigue leyendo Carrillá con pasas y piñones

Casita de jengibre (Especial Navidad)

Casita de jengibre Especial Navidad Hoy vamos a adentrarnos en el mundo de los dulces, algo que suele hacer muy poco ya que no soy especialmente dulcero, pero que de vez en cuando toca hacer algo. Para los niños estas fechas son más señaladas que para ninguna otra persona, les encanta todas las tradiciones y, … Sigue leyendo Casita de jengibre (Especial Navidad)

Alcachofas con costillas guisadas

Guiso de alcachofas y costillas Hoy vamos a hacer un guiso que nos va a servir también de preparación para todas las celebraciones que vamos a tener estos días. Las alcachofas, además de ser antioxidates, también nos sirven para limpiar nuestro organismo, lo que nos va a venir muy bien para estar preparados, tras tantos … Sigue leyendo Alcachofas con costillas guisadas

Bacalao a la portuguesa

Bacalao a la portuguesa Hoy volvemos al pescado, veréis que hay muchísimas recetas y muy ricas de estos productos, estamos acostumbrados a comer demasiada carne, así que viene bien siempre conocer nuevas recetas de pescado, además es muy sencilla y rica que ahora en las fiestas que se acercan vienen muy bien para innovar un … Sigue leyendo Bacalao a la portuguesa

Merluza a la vasca

Merluza a la vasca Hoy voy a volver al pescado, esta vez una rica merluza. Este plato es, además de sencillo y rico, muy bonito para poder utilizar la receta en las fechas de celebraciones que se va acercando. Lo primero como siempre, los ingredientes  para prepararlo todo 1 lomo de merluza por persona 250 … Sigue leyendo Merluza a la vasca

Bocaditos de berenjena

Bocaditos de berenjena Hoy vamos a volver al fritoleo, no es algo que me guste mucho, pero de vez en cuando también lo solemos comer en casa, aunque siempre intento espaciarlo en el tiempo y hacerlo lo menos pesado posible, ya que suele dar problemas de estómago a los que estamos pelín delicados. Hoy es … Sigue leyendo Bocaditos de berenjena