Salmón con mostaza y cebollino

Salmón con mostaza y cebollino Tras los paréntesis obligados por el verano y las vacaciones, volvemos a la carga con una nueva receta. Hoy he preparado un pescado que, aunque a mí no me gusta especialmente, es muy apreciado por muchas personas, se trata del Salmón. He buscado hacer una receta un poco especial ya … Sigue leyendo Salmón con mostaza y cebollino

Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde   Hoy volvemos al pescado para preparar una merluza en salsa verde. La merluza es un pescado que está bueno y podemos comprar todo el año, así que es muy recurrente para poder hacer cualquier tipo de receta. Hoy lo voy a hacer un poco diferente, ya que en lugar de … Sigue leyendo Merluza en salsa verde

Atún encebollado (Receta Cuaresma)

Atún encebollado (Receta Cuaresma) Continuo con las recetas especiales de Cuaresma que estoy haciendo durante esta época tan tradicional en nuestro pueblo. Hoy vamos a utilizar un producto que encontramos fácilmente en nuestra pescadería o mercado como es el atún. Son pocos ingredientes y resulta muy rico. Lo primero como siempre, los ingredientes  para prepararlo … Sigue leyendo Atún encebollado (Receta Cuaresma)

Buñuelos de bacalao (receta Cuaresma)

Buñuelos de bacalao (receta Cuaresma) Continuamos con las recetas especiales para Cuaresma que estamos haciendo estos días. Hoy seguimos con el bacalao, pero esta vez lo hacemos en buñuelos o tortillitas, según de donde seamos así lo llamamos. Es una receta muy sencilla y que queda muy jugoso y rico el bacalao así que vamos … Sigue leyendo Buñuelos de bacalao (receta Cuaresma)

Salmón al papillote y Risotto de gambas

Salmón al papillote y Risotto de gambas   Hoy voy a preparar salmón al papillote y acompañaré de Risotto de gambas. Es un plato realmente sencillo, sobre todo el salmón, para el arroz tardaremos algo más, pero tampoco es que sea mucho tiempo. El papillote es la forma de cocinar, nada extraño, consiste en que … Sigue leyendo Salmón al papillote y Risotto de gambas

Atún encebollado y arroz con pasas

Atún encebollado y arroz con pasas Hoy voy a preparar una receta más fácil y menos pesada, de todo hay que comer, que se puede preparar en menos de media hora, el plato principal con diez minutos puede que sea suficiente, luego dependerá de la guarnición con la cual vamos a acompañar el plato lo … Sigue leyendo Atún encebollado y arroz con pasas