Espaguetis con pollo y champiñones

Espaguetis con pollo y champiñones Volvemos a la carga y con otro plato de pasta. Hoy voy a aprovechar un poco de pollo que me sobró de un pollo asado que compramos de vez en cuando. Como ya sabéis uno de los trucos más utilizados en la cocina es aprovechar todo, que no sobre nunca … Sigue leyendo Espaguetis con pollo y champiñones

Tortilla de berenjenas

Tortilla de berenjenas Volvemos con una nueva receta, debido a todo lo que está pasando no puedo ni subir ni hacer todas las recetas nuevas que quisiera, pero intento hacer algo nuevo de vez en cuando y lo voy subiendo al blog para que tengáis la forma de hacerlo. Hoy he aprovechado que me regalaron … Sigue leyendo Tortilla de berenjenas

Chipirón en su tinta encebollado

Chipirón en su tinta encebollado Hola de nuevo, amigos y amigas. Sé que ha pasado mucho tiempo, pero el confinamiento y las restricciones, además de la situación familiar de cuidar a los pequeños y hacer comida para que ellos estuvieran a gusto, me ha impedido hacer alguna nueva receta y, las que he hecho, no … Sigue leyendo Chipirón en su tinta encebollado

Milhojas de pato confitado

Milhojas de pato confitado Feliz Navidad a todos los seguidores de este blog.   Hoy vengo a presentaros el plato que preparé en Nochebuena para cenar con la familia, es un plato un poco complicado a la vista pero finalmente resulta bastante sencillo de hacer, todo es cuestión de un poco de paciencia. Se trata … Sigue leyendo Milhojas de pato confitado

Atún encebollado (Receta Cuaresma)

Atún encebollado (Receta Cuaresma) Continuo con las recetas especiales de Cuaresma que estoy haciendo durante esta época tan tradicional en nuestro pueblo. Hoy vamos a utilizar un producto que encontramos fácilmente en nuestra pescadería o mercado como es el atún. Son pocos ingredientes y resulta muy rico. Lo primero como siempre, los ingredientes  para prepararlo … Sigue leyendo Atún encebollado (Receta Cuaresma)

Bacalao con tomate (Receta Cuaresma)

Bacalao con tomate (receta Cuaresma) Hoy vamos a seguir con las recetas de Cuaresma. Esta vez se trata de uno de los pescados mas utilizados en esta época, el Bacalao. Se utiliza de muchas maneras pero quizá una de las más conocidas es hacerlo con tomate, así que vamos a prepararlo de esta forma. Lo … Sigue leyendo Bacalao con tomate (Receta Cuaresma)

Zarzuela de mariscos con Salmón

Zarzuela de mariscos con Salmón   Hoy volvemos al pescado, esta vez vamos a hacer un plato con Salmón. No es un pescado que me guste mucho, pero el invitado elige, así que lo preparé como mejor pude para resaltar el sabor. Se trata de una Zarzuela de mariscos con Salmón, en la que vamos … Sigue leyendo Zarzuela de mariscos con Salmón

Tallarines con sepia en su tinta

Tallarines con sepia en su tinta Hoy vamos a hacer un plato de pasta de nuevo. Se debe a que tenía unos sobres de tinta de sepia que se me iban a caducar, así que para aprovecharlos busqué algo que hacer con ellos y en lugar de hacer el típico arroz negro, decidí hacer algo … Sigue leyendo Tallarines con sepia en su tinta