Bacalao confitado con salsa espárragos (Menú Nochebuena)

Bacalao confitado con salsa espárragos (Menú Nochebuena) Volvemos con las recetas que he estado haciendo estas fiestas navideñas pasadas, sé que llevo tiempo sin poner ninguna receta, pero es que el tiempo lo tengo muy limitado, así que en cuanto pueda iré subiendo las que voy haciendo y guardando para momentos como ahora que tengo … Sigue leyendo Bacalao confitado con salsa espárragos (Menú Nochebuena)

Chipirón en su tinta encebollado

Chipirón en su tinta encebollado Hola de nuevo, amigos y amigas. Sé que ha pasado mucho tiempo, pero el confinamiento y las restricciones, además de la situación familiar de cuidar a los pequeños y hacer comida para que ellos estuvieran a gusto, me ha impedido hacer alguna nueva receta y, las que he hecho, no … Sigue leyendo Chipirón en su tinta encebollado

Salmón con mostaza y cebollino

Salmón con mostaza y cebollino Tras los paréntesis obligados por el verano y las vacaciones, volvemos a la carga con una nueva receta. Hoy he preparado un pescado que, aunque a mí no me gusta especialmente, es muy apreciado por muchas personas, se trata del Salmón. He buscado hacer una receta un poco especial ya … Sigue leyendo Salmón con mostaza y cebollino

Tallarines con setas y trufa

Tallarines con setas y trufa Hoy volveremos a cocinar pasta, como os daréis cuenta existen multitud de recetas, por lo que voy a intentar hacer algo que es sencillo pero no solemos hacer muy habitualmente, además nos servirá para ir añadiendo platos a nuestro recetario de forma que no se nos aburra el personal al … Sigue leyendo Tallarines con setas y trufa