Salmón con verduras asadas y puré de patatas con jamón (Menú Nochevieja). Volvemos a la carga, ahora con la receta que preparé para el menú de Nochevieja con mis padres. Esta vez me decanté por salmón ya que mis padres no comen carne por la noche y así lo hice. Para un par de personas … Sigue leyendo Salmón con verduras asadas y puré de patatas con jamón (Menú Nochevieja)
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Bacalao confitado con salsa espárragos (Menú Nochebuena)
Bacalao confitado con salsa espárragos (Menú Nochebuena) Volvemos con las recetas que he estado haciendo estas fiestas navideñas pasadas, sé que llevo tiempo sin poner ninguna receta, pero es que el tiempo lo tengo muy limitado, así que en cuanto pueda iré subiendo las que voy haciendo y guardando para momentos como ahora que tengo … Sigue leyendo Bacalao confitado con salsa espárragos (Menú Nochebuena)
Asado
Asado Hoy volvemos con una receta no muy complicada ni elaborada, algo sencillo y no muy pesado para esta época de verano. Es un plato que puede resultar fresco y se puede comer con una ensalada o gazpacho, así también puede ser como comida a mediodía o una cena con amigos al fresco de … Sigue leyendo Asado
Dorada al horno
Dorada al horno Hola amigos de este blog de cocina, vuelvo en estos días de verano para mostraros una receta de verano muy fresquita y muy fácil. He aprovechado que un amigo me regalo un calabacín de su huerta y me puse a buscar algo que resultara para el blog y se me vino … Sigue leyendo Dorada al horno
Chipirón en su tinta encebollado
Chipirón en su tinta encebollado Hola de nuevo, amigos y amigas. Sé que ha pasado mucho tiempo, pero el confinamiento y las restricciones, además de la situación familiar de cuidar a los pequeños y hacer comida para que ellos estuvieran a gusto, me ha impedido hacer alguna nueva receta y, las que he hecho, no … Sigue leyendo Chipirón en su tinta encebollado
Milhojas de pato confitado
Milhojas de pato confitado Feliz Navidad a todos los seguidores de este blog. Hoy vengo a presentaros el plato que preparé en Nochebuena para cenar con la familia, es un plato un poco complicado a la vista pero finalmente resulta bastante sencillo de hacer, todo es cuestión de un poco de paciencia. Se trata … Sigue leyendo Milhojas de pato confitado
Lentejas con chorizo
Lentejas con chorizo Hoy, tras unas semanas de descanso, voy a añadir una nueva receta. Aunque no sea mucho de verano para algunos, a mí me gusta comer guisos todo el año. Me he decidido por hacer unas lentejas que a mis chicos les gustan mucho. Sé que no es un plato muy del gusto … Sigue leyendo Lentejas con chorizo
Atún encebollado (Receta Cuaresma)
Atún encebollado (Receta Cuaresma) Continuo con las recetas especiales de Cuaresma que estoy haciendo durante esta época tan tradicional en nuestro pueblo. Hoy vamos a utilizar un producto que encontramos fácilmente en nuestra pescadería o mercado como es el atún. Son pocos ingredientes y resulta muy rico. Lo primero como siempre, los ingredientes para prepararlo … Sigue leyendo Atún encebollado (Receta Cuaresma)
Carrillá con pasas y piñones
Carrillá con pasas y piñones Tras el paréntesis navideño, donde era imposible hacer nada con el ordenador, volvemos a subir algunas recetas, lo iré haciendo poco a poco, para no cansarnos ninguno. Esta semana he preparado una carrillá con pasas y piñones. La carne esta es muy tierna y sabrosa, desde hace un tiempo se … Sigue leyendo Carrillá con pasas y piñones
Bacalao a la portuguesa
Bacalao a la portuguesa Hoy volvemos al pescado, veréis que hay muchísimas recetas y muy ricas de estos productos, estamos acostumbrados a comer demasiada carne, así que viene bien siempre conocer nuevas recetas de pescado, además es muy sencilla y rica que ahora en las fiestas que se acercan vienen muy bien para innovar un … Sigue leyendo Bacalao a la portuguesa
