Macarrones napolitana

Macarrones napolitana Como os comenté en una entrada anterior, estoy investigando el tema de cocina con pasta y cocina china: tallarines, espaguetis, fideos chinos, fideos de arroz... En esto estaba cuando también me he dado cuenta que no he compartido mucho de pasta con otras salsas que no sean las normales, es decir, boloñesa y … Sigue leyendo Macarrones napolitana

Dorada al horno

Dorada al horno   Hola amigos de este blog de cocina, vuelvo en estos días de verano para mostraros una receta de verano muy fresquita y muy fácil. He aprovechado que un amigo me regalo un calabacín de su huerta y me puse a buscar algo que resultara para el blog y se me vino … Sigue leyendo Dorada al horno

Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo Hoy, tras unas semanas de descanso, voy a añadir una nueva receta. Aunque no sea mucho de verano para algunos, a mí me gusta comer guisos todo el año. Me he decidido por hacer unas lentejas que a mis chicos les gustan mucho. Sé que no es un plato muy del gusto … Sigue leyendo Lentejas con chorizo

Bacalao con tomate (Receta Cuaresma)

Bacalao con tomate (receta Cuaresma) Hoy vamos a seguir con las recetas de Cuaresma. Esta vez se trata de uno de los pescados mas utilizados en esta época, el Bacalao. Se utiliza de muchas maneras pero quizá una de las más conocidas es hacerlo con tomate, así que vamos a prepararlo de esta forma. Lo … Sigue leyendo Bacalao con tomate (Receta Cuaresma)

Alcachofas con costillas guisadas

Guiso de alcachofas y costillas Hoy vamos a hacer un guiso que nos va a servir también de preparación para todas las celebraciones que vamos a tener estos días. Las alcachofas, además de ser antioxidates, también nos sirven para limpiar nuestro organismo, lo que nos va a venir muy bien para estar preparados, tras tantos … Sigue leyendo Alcachofas con costillas guisadas

Merluza al horno

Merluza al horno Hoy volveremos al pescado para la receta. En este tiempo de verano pega mucho hacer algunas cositas así, frescas, ya que los cuerpos aguantan mejor eso. También hay que tener en cuenta que cuento con los peques en casa y las comidas muy elaboradas, aunque estén muy ricas, no les gusta tanto. … Sigue leyendo Merluza al horno

Albóndigas caseras

Albóndigas caseras   Hoy voy a hacer una receta muy sencilla y que todos hemos comido alguna vez, hay a quien no les gusta nada y a quien les encanta, también depende del acompañamiento o la salsa que le pongamos, se adaptan a todo o casi todo. Yo las suelo hacer con tomate, que es … Sigue leyendo Albóndigas caseras

Porra antequera o Salmorejo

Porra antequerana o Salmorejo Es curioso lo rico que es el idioma andaluz, tenemos palabras que pueden tener varios significados y al mismo tiempo tenemos productos que se llaman de distinta manera según en la parte de Andalucía en que nos encontremos. Esto último es lo que nos pasa hoy. En esencia, siempre hay variaciones, … Sigue leyendo Porra antequera o Salmorejo

Pisto andaluz

Pisto andaluz.

Este plato es algo más complicado de lo que suelo poner en este blog, pero merece la pena, ya que sirve para mucho. Lo podemos comer sólo, añadiendo patatas, huevos, como salsa para cualquier tipo de pasta o incluso para añadirle carne y hacerla al gusto. Todo un manjar, que además podemos congelar y así nos saca de algún que otro apuro para cualquier otro día.