Atún encebollado (Receta Cuaresma)

Atún encebollado (Receta Cuaresma) Continuo con las recetas especiales de Cuaresma que estoy haciendo durante esta época tan tradicional en nuestro pueblo. Hoy vamos a utilizar un producto que encontramos fácilmente en nuestra pescadería o mercado como es el atún. Son pocos ingredientes y resulta muy rico. Lo primero como siempre, los ingredientes  para prepararlo … Sigue leyendo Atún encebollado (Receta Cuaresma)

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Alcachofas con costillas guisadas

Guiso de alcachofas y costillas Hoy vamos a hacer un guiso que nos va a servir también de preparación para todas las celebraciones que vamos a tener estos días. Las alcachofas, además de ser antioxidates, también nos sirven para limpiar nuestro organismo, lo que nos va a venir muy bien para estar preparados, tras tantos … Sigue leyendo Alcachofas con costillas guisadas

Tortellini con setas y gambas

Tortellini con setas y gambas Hoy vamos a volver con el tema de la pasta. No solo se trata de macarrones y espaguetis, que es casi lo único que se come de pasta en muchas casas, también se utilizan las espirales para ensalada y poco más, hoy voy a intentar animaros a hacer otro tipo … Sigue leyendo Tortellini con setas y gambas